Klein fruit

Klein fruit

De kleine vruchten

Vaak vergeten of te verwaarloosde kleine vruchten of bessen vinden in onze boomgaarden, boomgaarden of tuinen niet de plaats die ze verdienen. Ze hebben over het algemeen kleine planten, die zelfs in containers zonder problemen kunnen worden gekweekt voor een terras vol lekkernijen; of ze kunnen in de hoek worden geplant die we aan het onkruid hebben overgelaten, omdat we nog niet hebben besloten welke plant meer geschikt is.

In deze periode hebben we het genoegen om bramen, blauwe bessen en krenten te proeven, die we steeds gemakkelijker op de markt vinden: waarom zou u niet nadenken over de mogelijkheid om een ​​hoek van de moestuin of boomgaard voor deze planten te bereiden?

Op deze manier bereiden we ons voor om volgend jaar al onze eerste oogst te hebben, om jong en oud te verbazen en te verrassen.

Bessen zijn uitstekend rauw gegeten, en ook essentiële ingrediënten voor de beste jam; Laten we echter niet vergeten dat deze planten ook een plaats krijgen in de kruidengeneeskunde, en sommige ook in de farmaceutische industrie.


Klein fruit: de vergeten vruchten

Naast de "klassieke" bessen en hun hybriden, zijn er veel planten die eetbare bessen produceren, ooit geconsumeerd door onze voorouders, zowel in Europa als op andere continenten; sommige van deze planten vinden nog steeds een plek in onze tuinen, maar over het algemeen eten alleen dieren hun vruchten, die vaak in grote hoeveelheden worden geproduceerd. We noemen er een paar:

-Amelanchier: ook wel peer corvino genoemd, produceert kleine appels, donker als ze rijp zijn, ze hebben een zoete smaak en een licht bloemige consistentie.

- Meidoorn: produceert kleine roodachtige bessen, voornamelijk gebruikt om jam te bereiden, maar ook voor sterke drank en dranken met een zure smaak.

-Corbezzolo: sinds onheuglijke tijden geconsumeerd op ons schiereiland, noemden de Romeinen het unum edo, dat wil zeggen, ik eet er maar één; Lange tijd schreven populaire opvattingen deze naam toe aan een hypothetische toxiciteit van de vrucht, waarvan werd gezegd dat deze slechts in kleine hoeveelheden werd geconsumeerd. In feite zijn de vruchten van de aardbeiboom niet giftig, maar de Romeinen vonden ze niet lekker genoeg om er meer dan één te eten. De aardbeibomen zijn erg lekker en zoet, ze worden rauw gebruikt of om jam en gelei mee te bereiden.

-Corniolo: cornus mas produceert ook kleine rode vruchten, ze hebben een zure smaak, maar ze kunnen worden gebruikt voor jam en sauzen.

-Cotoneaster: produceert net als pyracanta kleine rode of oranje vruchten, eetbaar, met een zoete smaak; ze werden in het verleden gegeten, toen de tafels niet beladen waren met lekkernijen zoals in onze dagen.

-Fitolacca: donker fruit wordt door de industrie gebruikt om kleurstoffen voor levensmiddelen te produceren, hiermee kunt u jam en gelei bereiden.

-Rosa canina: nog steeds veel gebruikt om kruidenthee te bereiden, onze grootmoeders maakten een uitstekende jam van hondenrozen, met een zure smaak, zeer geurig.

-Vlierbes: de vruchten van de vlierbes zijn giftig als ze niet perfect rijp zijn, ze kunnen, wanneer ze volledig rijp zijn, worden gebruikt bij de bereiding van jam met laxerende eigenschappen.

-Sorbo: de bessen van de lijsterbes worden voornamelijk in jam geconsumeerd, ze kunnen ook gebruikt worden bij de bereiding van likeuren.

- Tarief: de taxus is een zeer giftige plant, in al zijn onderdelen; het enige eetbare deel is het vruchtvlees dat de zaden omgeeft. Zodra de vruchten van de das waren opgegeten, vermeed het kauwen op de gevaarlijke zaden.

  • Kruisbes

    Kruisbessen houden ervan om regelmatig water te geven. Het heeft veel water en goed doorlatende grond nodig. Dit is de ideale conditie waardoor ze gezond en robuust kan worden. Toen je elkaar ontmoette ...
  • Speciale koppelingen

    Speciale grafts worden gebruikt wanneer de stam van de boom is beschadigd door verschillende oorzaken die kunnen variëren van de aanval van insecten, muizen, schimmels of zelfs door mechanische middelen ...
  • Italiaanse tuinen

    De Italiaanse tuinen zijn een buitengewone rijkdom, sommige zijn echt niet te missen, zowel voor professionals in de sector als voor liefhebbers en nieuwsgierigen. Er zijn er veel, verspreid over de r ...
  • De tuinen van de auteur

    In designtuinen wordt niets aan het toeval overgelaten, bij het ontwerpen van een tuin zijn de vaardigheden die daarbij komen kijken verschillend, architectonisch, botanisch, technologisch en artistiek, die wijselijk verenigd ...

Video: Watch Out For Danger! Safety Song. Little Angel Kids Songs u0026 Nursery Rhymes